VOM FJORD AUF DEN TISCH

Ein Geschmack des Meeres und der Küstenkultur

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In unserem Restaurant im Pakkhuset, unten am alten Dampfschiffkai, servieren wir À-la-carte-Menüs und veranstalten Feiern. Wir servieren Fisch und Fleisch, alles aus lokalen Zutaten. Man war nicht wirklich in Skjerjehamn, ohne die eigene Fischsuppe von Skjerjehamn probiert zu haben! Hier finden auch Konzerte oder andere Veranstaltungen statt. Willkommen in Skjerjehamns eigenem großen Saal!

Unsere Philosophie: Vom Fjord auf den Tisch

In Skjerjehamn brennen wir für das Nahe und Echte. Da wir Teil der Firda Seafood-Familie sind, haben wir einen einzigartigen Zugang zu einigen der besten Forellen der Welt, die den Eckpfeiler unserer Speisekarte bilden.


Unsere berühmte geräucherte Forelle: Diese muss man einfach erlebt haben. Traditionell nach unserem eigenen Geheimrezept geräuchert, ist sie zu einem Signature-Gericht geworden, für das Gäste von weit her anreisen, um es zu probieren.
Saisonale Zutaten: Unsere Speisekarte lebt im Einklang mit den Jahreszeiten. Wir lassen uns von der Küste, dem Wald und dem, was die lokalen Bauernhöfe in Gulen zu bieten haben, inspirieren.
Kurze Wege, hohe Qualität: Ob frischer Fisch, Wild oder Gemüse, wir bevorzugen stets lokale Lieferanten, die unsere Liebe zu gutem Handwerk teilen.

Essen für alle Anlässe

Das Restaurant in Skjerjehamn ist ein vielseitiger Ort, der sich sowohl für ein ungezwungenes Mittagessen als auch für ein festliches Abendessen eignet.


Frühstück: Jeden Morgen decken wir für unsere Übernachtungsgäste ein gutes, traditionelles Frühstück auf – der beste Start in einen aktiven Tag im Schärengarten.
Mittag- und Abendessen: Wir bieten alles von einfachen, schmackhaften Mittagsgerichten bis hin zu vollwertigen 3- und 5-Gänge-Menüs für besondere Anlässe.
Veranstaltungsort: Mit hellen, luftigen Räumlichkeiten und einer unschlagbaren Aussicht ist das Restaurant die natürliche Wahl für Hochzeiten, Konfirmationen und Jubiläen.

Die Atmosphäre im Restaurant

Unser Interieur spiegelt die Umgebung wider; es ist hell, maritim und ungezwungen. Hier ist Platz für den Wanderer in der Allwetterjacke und die Festgesellschaft in eleganter Kleidung. Nach dem Abendessen ziehen viele Gäste auf den Kai, um den Sonnenuntergang zu genießen.

„Es ist die Kombination aus dem Geschmack des salzigen Meeres, der frischen Forelle und dem Blick zum Horizont, die dazu führt, dass das Essen hier draußen noch ein bisschen besser schmeckt.“

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